Våffeldagen med Musse Pigg
Kan man göra annat än att älska Saras våffeljärn? Sötaste våfflorna jag ätit for sure! Det bästa av allt? De var näästan lika goda som de va fina (det går ju faktiskt inte att toppa Musse).
Tröttnade du inte på våfflor igår? Testa i så fall det här glutenfria receptet, ps det smakar lika bra även om du inte har ett Mussejärn.
Ingredienser för 2 personer
300 gram mjölk
25 gram kokosolja
2 ägg
170 gram maizena
50 gram majsmjöl
1 msk pofiber
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Gör såhär:
Värm mjölken och kokosoljan tills oljan löst upp sig helt. Blanda övriga ingredienser och tillsätt mjölkblandningen. Låt smeten svälla 10 minuter. Smörj våffelgärnet med kokosolja och grädda våfflorna.
Bästa toppingen? Frågar du mig är det rå hallonsylt, jordnötssmör och kokosgrädde med vaniljsmak!
/Julia