Snabbt, enkelt och gott
Ingredienser
3 dl durrakorn (eller annat tillbehör)
Ca 240 g korv med hög kötthalt (jag använde Tellicherry pepper 90% från Scan)
1 morot
1 äpple
1/2 liten rotselleri
Salt, peppar, kanel
Rapsolja
Gör så här
Koka durrakornen enligt anvisningarna. Fräs kålrot och morot i rapsolja i ca 5 minuter, smaksätt med salt och peppar. Tillsätt korven och tillaga ytterligare 5-6 minuter eller tills korven fått en fin yta. Blanda färdigkokta durrakorn, korvblandningen, skivat äpple och kanel i en skål. Servera med sallad och ev. en klick créme fraiche.
/Sara