Saftig fiberlimpa
Ingredienser
Torra
1 1/2 dl bovetemjöl
1 1/2 dl rårismjöl
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1/2 dl hirsflingor alt. havregryn
1/2 dl psylliumfröskal
2 msk chiafrön
2 msk nyponskalsmjöl
1/2 msk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl rårismjöl
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1/2 dl hirsflingor alt. havregryn
1/2 dl psylliumfröskal
2 msk chiafrön
2 msk nyponskalsmjöl
1/2 msk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
Blöta
6 dl soygurt naturell alt. filmjölk
1/2 dl agavesirap
1 msk rapsolja
6 dl soygurt naturell alt. filmjölk
1/2 dl agavesirap
1 msk rapsolja
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda torra och blöta ingredienser för sig och rör sedan samman till en jämn smet. Olja in en brödform ca 1 L och häll i smeten/degen. Tryck till med blöta fingrar för att få bort eventuella luftbubblor. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme men sänk värmen till 175 grader när brödet sätts in. Stjälp upp brödet på galler och låt svalna helt under bakduk innan det skärs. Brödet förvaras bäst uppskivat i frysen men håller sig någon vecka i rumstemp.
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda torra och blöta ingredienser för sig och rör sedan samman till en jämn smet. Olja in en brödform ca 1 L och häll i smeten/degen. Tryck till med blöta fingrar för att få bort eventuella luftbubblor. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme men sänk värmen till 175 grader när brödet sätts in. Stjälp upp brödet på galler och låt svalna helt under bakduk innan det skärs. Brödet förvaras bäst uppskivat i frysen men håller sig någon vecka i rumstemp.
/Sara