Halloumi- och sötpotatisbiffar med mangosås
Ingredisenser 4 portioner
Biffar
1 stor sötpotatis
1 paket halloumi
2 ägg
salt och peppar
Mangosås
2 dl turkisk yoghurrt
2 msk majonäs
3/4 dl mango chutney
cayennepeppar
salt
Gör så här
Skala sötpotatisen och grovriven den och halloumi. Blanda samman med ägg och krydda. Forma biffar och några minuter på varje sida. Blanda samman ingredienserna till såsen. Servera med till exempelvis quinoa eller ris och grönsaker.
/Julia
Så enkelt och gott alltså :D :D